Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή στην καλλιέργεια των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, με στόχο την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, αξιοποιώντας τις ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές συνθήκες της Ελλάδας. Οι ενότητες του μαθήματος αφορούν:
- την ποικιλότητα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,
- την περιγραφή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,
- τις μεθόδους πολλαπλασιασμού αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,
- την παραλαβή δραστικών συστατικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,
- τη μεταποίηση και χρήσεις αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,
- την παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού,
- το σχεδιασμό εγκατάστασης φυτείας αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.
- Teacher: ΑΝΝΑ ΡΟΓΚΟΤΗ